词语 | 《 裹蒸 》:裹蒸的意思是什么?一起来看: |
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词语解释 | 《汉语大词典》:裹蒸 拼音:guǒ zhēng (1).食品名。一说即粽子。《南齐书·明帝纪》:“太官进御食,有裹蒸。”《资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文, 胡三省 注曰:“今之裹蒸,以糖和糯米,入香药、松子、胡桃仁等物,以竹箨裹而蒸之。” 唐 孙元晏 《咏史诗·齐明帝裹蒸》:“惜得裹蒸无用处,不如安霸取江山。” 明 王志坚 《表异录·饮食》:“《南史》‘大官进裹蒸’,今之角黍也。”(2).包裹而蒸熟。 北魏 贾思协 《齐民要术·蒸缹》:“裹蒸生鱼,方七寸准,又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生姜、橘皮、胡芹、小蒜、盐,细切,熬糁,膏油涂箬,十字裹之。糁在上,复以糁屈牖篸之。” |
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寻根训诂 | (2)蒸的意思:zhēng①〈名词〉细小的木柴。《淮南子·主术训》:“冬伐薪蒸。”②〈动词〉气体上升。《后汉书·冯衍传》:“风兴云蒸,一龙一蛇。”【又】用热气蒸。《齐民要术·蒸缹》:“著甑中蒸之取熟。”③〈形容词〉通“烝”。众;... |
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