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词语高汤 》:高汤的意思是什么?一起来看:
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词语解释

《汉语大词典》高汤高汤)  拼音:gāo tāng

煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。 萧红 《马伯乐》第二章:“而 赵太太 那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”
词语插图
词典补充

1、位高汤左相,权总汉诸侯。不改周南化,仍分赵北忧。奉送王相公赴幽州(张继)
2、位高汤左相,权总汉诸侯。不改周南化,仍分赵北忧。奉送王相公缙赴幽州巡边(一作张继诗)(韩翃)

寻根训诂
(1)高的意思:gāo①〈形容词〉高,与“低”、“矮”、“下”相对。《涉江》:“山峻高而蔽日兮,下幽晦以多雨。” 《滕王阁序》:“天高地迥,觉宇宙之无穷。”②〈动词〉加高;抬高。《促织》:“欲居之以为利,而高其直,亦无售者。”③...

(2)汤的意思:tāng①〈名词〉热水;开水。《送东阳马生序》:“媵人持汤沃灌,以衾拥覆。”②〈名词〉食物加水煮后的液汁。王建《新嫁娘》:“三日入厨下,洗手作羹汤。”③〈名词〉汤剂;用水煎服的中药。《史记·偏鹊仓公列传》:“治病...

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