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词语鲜味 》:鲜味的意思是什么?一起来看:
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词语解释

《汉语大词典》鲜味鲜味)  拼音:xiān wèi

(1).指新鲜的鱼肉菜肴。 元 李文蔚《燕青博鱼》第二折:“你出门去寻些时新的果品,各色的鲜味来,等我宽心的吃几杯儿。”
(2).鲜美的滋味。 石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》:“烹煮不能过久,以熟嫩为度,且应收汤,以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》:“蛏子和其他蛤类一样,不能烧得过熟,否则,即失去水份,鲜味消灭,不吃也罢。”
词语插图
词典补充

1、怒飚妒心赏,清游殊鲜味。击船枯苇丛,闷损兀坐睡。刘园(程公许)
2、人马销残日无算,百计但求鲜味在。民力谁知夜益穷!驿亭灯火接重重。打鲥鱼(吴嘉纪)

寻根训诂
(1)鲜的意思:xiān①〈名词〉生鱼;鲜鱼。《韩非子·解老》:“烹小鲜而数挠之,则贼其泽。”②〈形容词〉新鲜;美味。韩愈《送李愿归盘谷序》:“钓于水,鲜可食。”③〈形容词〉鲜明;鲜艳。《桃花源记》:“芳草鲜美,落英缤纷。”xi...

(2)味的意思:wèi①〈名词〉滋味;味道。仲长统《昌言·理乱》:“耳能辩声,口能辩味。”【引】食物一种叫一味。《韩非子·外储说左下》:“食不两味。”②〈动词〉辨别味道。《荀子·哀公》:“非口不能味也。”【引】体会事物的道理。杜...

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