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词语解释

《汉语大词典》淡菜  拼音:dàn cài

贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。 唐 韩愈 《孔公墓志铭》:“ 明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。” 明 杨慎 《升庵经说·夏小正》:“ 宁波 有淡菜,其形不典。一名壳菜,亦以形近。” 清 李渔 《风筝误·婚闹》:“且尝新淡菜,莫厌旧蛏条。”参见“ 贻贝 ”。

《汉语大词典》:贻贝(贻贝)  拼音:yí bèi

软体动物。壳三角形,表厚外黑。生活在浅海岩石上。肉味鲜美。俗称壳菜或淡菜《尔雅·释鱼》:“玄贝,贻贝。” 郭璞 注:“黑色贝也。” 邢炳 疏:“黑色之贝名贻贝。”
词语插图
词典补充

1、蛏蝛淡菜暨车蛾,其实气味俱同科。但嫌咀嚼费齿牙,何尝珍惜如京华。食蛤蜊呈子骏明叔(孔武仲)
2、淡菜生寒日,鲕鱼潠白涛。水花沾抹额,旗鼓夜迎潮。画角东城(李贺)
3、霏霏木屑话,淡淡菜羹情。相对青镫下,平生心事明。次韵赵菊泉(陈著)
4、停杯厌饮得醪味,举筋常餐淡菜盘。事冗不知筋力倦,官清赢得梦魂安。任所寄乡关故旧(周敦颐)

寻根训诂
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