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词语清蒸 》:清蒸的意思是什么?一起来看:
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词语解释

《汉语大词典》清蒸  拼音:qīng zhēng

一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。
词语插图
词典补充
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寻根训诂
(1)清的意思:qīng①〈形容词〉清澈;清亮。《兰亭集序》:“又有清流激湍,映带左右。”②〈形容词〉清洁;清净。《班超告老归国》:“水清无大鱼。”③〈形容词〉清白;纯洁。《屈原列传》:“举世混浊而我独清。”④〈形容词〉清廉;廉...

(2)蒸的意思:zhēng①〈名词〉细小的木柴。《淮南子·主术训》:“冬伐薪蒸。”②〈动词〉气体上升。《后汉书·冯衍传》:“风兴云蒸,一龙一蛇。”【又】用热气蒸。《齐民要术·蒸缹》:“著甑中蒸之取熟。”③〈形容词〉通“烝”。众;...

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