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词语《 火候 》：火候的意思是什么？一起来看：
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词语解释

《汉语大词典》：火候　　拼音：huǒ hòu

(1).烹饪时火力的强弱和时间的长短。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“ 贞元 中，有一将军家出饭食，每说物无不堪吃，惟在火候，善均五味。” 宋 苏轼 《猪肉颂》：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。” 明 沈德符 《野获编·士人·金华二名士》：“﹝ 吴少君 ﹞孤介有洁癖……炊饭择好米，自视火候。” 叶圣陶 《未厌集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要经她的手，便刚好恰当，最合适于我。”
(2).指方士炼丹的功候。 唐 白居易 《天坛峰下赠杜录事》诗：“河车九转宜精鍊，火候三年在好看。” 元 史九敬先 《庄周梦》第二折：“汞铅丹灶，能平善消，火候最难调。”《西游记》第七回：“真个光阴迅速，不觉七七四十九日， 老君 的火候俱全。”
(3).比喻道德、学问、技艺等修养工夫的成熟。 清 黄宗羲 《〈钱退山诗文〉序》：“以才识涵濡蕴蓄，更当俟之以火候。”《儒林外史》第三回：“本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定发达。” 杨朔 《黄海日出》：“她们四发四中，摧毁了四辆坦克靶，武艺可算练到火候。”
(4).比喻紧要的时机。《孽海花》第三十回：“ 三儿 暗忖那话儿来了，但是我不可卤莽，便把心事露出，火候还没有熟呢。” 鲁迅 《伪自由书·后记》：“现在，听说已到组织团体的火候了。”
词语插图
词典补充

1、大药定应须火候，佳人可复悮行云。自怜收拾征衣客，白眼寒空送雁群。《对雪怀淮安郡王郊居（晁说之）》
2、须臾布轻缕，火候谨盈缩。不惮顷间劳，经时废藏蓄。《寄周安孺茶（苏轼）》
3、山谣纵高下，火候还文武。见说焙前人，时时炙花脯。《奉和袭美茶具十咏·茶焙（陆龟蒙）》
4、]河车九转宜精炼，火候三年在好看。他日药成分一粒，与君先去扫天坛。《天坛峰下赠杜录事（白居易）》
5、何处蛩螀催纺绩，谁家灯火候柴扉。可怜骨肉凋零尽，矫首西风把泪挥。《夜坐（袁华）》
6、火候知应熟，卤浆配欲匀。可怜终岁苦，享利是他人。《咏煎盐者（乾隆）》
7、寒窗司火候，古鼎冻胶饴。初尝不可口，醇酒和味宜。《和孙公善李仲同金樱饵唱酬二首（黄庭坚）》
8、煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。《和子瞻煎茶（苏辙）》
9、煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。《和子瞻煎茶（并叙）》
10、心尘未净洁，火候遂参差。万寿觊刀圭，千功失毫厘。《同微之赠别郭虚舟炼师五十韵（白居易）》
11、君与旱莲比，实非火候赊。一官还此是，百务莫淫哇。《即事戏作五言（晁说之）》
12、定意如如行火候，精专。剖腹分明说与贤。《南乡子（萧廷之）》

寻根训诂
（1）火的意思：huǒ①〈名词〉火；火焰。《五蠹》：“有圣作，钻燧取火以化腥臊。”②〈形容词〉比喻紧急，急迫。武则天《腊日宣诏幸上苑》：“明朝游上苑，火速报春知。”③〈形容词〉比喻激动、暴躁、愤怒。白居易《感春》：“忧喜皆心火。...

（2）候的意思：hòu①〈名词〉五天为一候。《素问·藏象论》：“五日谓之候,三候谓之气,六气谓之时。”②〈名词〉征候;征兆。李格非《书洛阳名园记后》：“洛阳盛衰,天下治乱之候也。”③〈动词〉守望。《赤壁之战》：“日遣逻吏于水次候...

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