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词语解释

《汉语大词典》牛蒡  拼音:niú bàng

二年生草本植物。叶子互生,心脏形,有长柄,背面有毛,花管状,淡紫色,根多肉。根和枝叶可作饲料,根可供食用。中医以种子入药。因实状恶而多刺,又名恶实。 清 王士禛 《香祖笔记》卷六:“﹝牛蒡脯制法﹞十月以后,取牛蒡根洗乾,去皮,用慢火少煮,勿太烂,硬者熟煮,并搥令软,下杂料物,如蕉脯法,浥焙取乾。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·草四·恶实》
词语插图
词典补充

1、牛蒡叶齐罗翠扇,鹿黎花小隘真珠。一声何处叫提壶。浣溪沙(王之道)
2、屋角尽悬牛蒡菜,篱根多发马兰花。主人一笑先呼酒,劝客三杯便当茶。山行即事(高翥)

寻根训诂
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