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| 霹雳酵 酒名。 酵粥 发酵的粥。 真酵母 具有有性生殖的酵母菌。 起酵 发酵。 酵母菌 酵母菌一般指酵母。 酒酵 酒曲。 引酵 酵子。 酵素 实际上是酶的旧译。 醗酵 发酵。 酵头 酵母。 干酵母 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温 酵母 真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。 酵子 〈方〉∶已经加入酵母的面团 发酵酒 酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒。 发酵 （动）复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质：～粉|～工程。 |
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