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| 鲈鱼鲙 见"鲈鱼脍"，思乡辞官归里之典。 鲙虫 指食生腥之物所生的寄生虫。 鲙刀 切肉的刀。 鲜鲙 见"鲜脍"。 金齑玉鲙 1.谓精美的食物。引北魏贾思勰《齐民要术·八和齑》：“熟粟黄。谚曰：金齏玉膾。橘皮多，则不美；故加粟黄，取其金色，又益味甜。”宋宋祁《宋景文公笔记·释俗》：“擣辛物作齏，南方喜之，所谓金齏玉膾者。”陈去病《丁未八月... 忆鲙 犹忆莼鲈。 鲙楯 鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。 鲙盘 盛放鱼脍的菜盘。 鲙残 即鲙残鱼。 郎官鲙 鱼羹。 鲙鲈 即鲈脍。 玉鲙 见"玉脍"。 金虀玉鲙 见"金齑玉脍"，精美的食物。 斫鲙 薄切鱼片。 鲙鱼 指经切割加工过的鱼。 鲙残鱼 即银鱼。古代传说吴王阖闾江行，食鱼鲙，弃其残馀于水，化为此鱼，故名。 鲙炙 细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 鲙鲙 古代传说中的鱼名。 |
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